Sorti du conservatoire, Jean-Claude Montalban joue dans une trentaine de pièces, une douzaine de longs-métrages et une cinquantaine de séries télévisées (Douce France...).
C'est dans les années 1980 qu'il se tourne vers le doublage, poussé par le comédien Gérard Hernandez qui le découvre lors d'un spectacle auquel ils participent ensemble. Après quelques petits rôles de doublage, son premier grand rôle est l'interprétation du héros Cobra dans le dessin animé du même nom. Il en garde un très bon souvenir, au point de reprendre ce rôle en 1995 lorsque le film arrive en Europe, ainsi que dans la nouvelle série sortie en 2010. Outre Cobra, il double différents personnages de dessins animés dont David Duchemin dans Wingman, Marc dans Max et Compagnie ou bien le commentateur de L'École des champions. Il est également connu en tant que voix française régulière des comédiens Jerry Seinfeld (Seinfeld) et Bob Saget (La Fête à la maison, How I Met Your Mother).
À côté de son activité de comédien de doublage, il continue la télévision et le théâtre. Il fut directeur de plateaux au Studio SOFI, l'une des sociétés françaises de doublage. Il se consacre davantage à la direction artistique qu'au doublage lui-même.
Cinéma
Télévision
Théâtre
- 1965 : Copains Clopant de Christian Kursner, mise en scène Francis Joffo, Théâtre Charles de Rochefort
- 1966 : Festival international de Carthage ; Poivre de Cayenne René de Obaldia, mise en scène de Charles Tordjman ,comédien
- 1967 : Croque-monsieur de Marcel Mithois, mise en scène Jean-Pierre Grenier, Théâtre des Célestins
- 1970 : Tartuffe de Molière, mise en scène Fernand Ledoux
- 1971 : La Bande à Bonnot de Henri-François Rey, mise en scène Pierre Vielhescaze, Théâtre de l'Ouest parisien
- 1972 : L'Ingénu d'Auteuil de Jean Le Marois, mise en scène Georges Vitaly, Théâtre La Bruyère
- 1973 : Par-dessus bord de Michel Vinaver, mise en scène Roger Planchon, Théâtre national populaire Villeurbanne
- 1980 : L'Homme au chapeau de porcelaine de Fernando Arrabal, mise en scène Gérard Hernandez, Théâtre Tristan-Bernard
- 1987 : Moi, moi et moi de Henri Mitton, mise en scène Georges Vitaly, Théâtre du Lucernaire
- 1991 : Quand épousez-vous ma femme ? de Jean-Bernard Luc et Jean-Pierre Conty, mise en scène Daniel Colas
- 1994 : La Nuit du crime de Jean Serge, Robert Chazal et Robert Hossein d'après Steve Pasteur, mise en scène Robert Hossein, Théâtre de Paris
Doublage
Films
Films d'animation
Télévision
Téléfilms
Séries télévisées
Séries d'animation
Jeu video
Directeur artistique
- Studio SOFI3
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